在学生眼中，刘欢不仅是一位享有盛名的音乐家，还是一位博学多闻的教授。他在对外经济贸易大学教授《西方音乐史》，这一课程非常受欢迎，常常课堂座无虚席。由于选课人数众多，学校甚至需要通过抽签来分配名额，许多学生没有抢到也纷纷前来旁听，走廊和窗边都挤满了人。
在课堂上，刘欢热情洋溢地讲述巴赫、贝多芬和德彪西等音乐大师的作品，流利地使用英语、法语、意大利语和德语，声情并茂，吸引了学生们的注意。他的授课方式独特，不依赖PPT，纯粹用粉笔在黑板上书写，同时引经据典，内容生动有趣，令学生们如同观看一场精彩的表演。
尽管有学生想请他在课堂上演唱《好汉歌》，他却婉言拒绝，强调这是课堂而非舞台，他希望学生们来此主要是为学习音乐史，而不是追星。刘欢将教学放在第一位，无论外面的演出邀约有多忙，他总是按时上课。例如，有一次他受邀参加费翔的演唱会，但上课时间与演出冲突，他仍然选择按时到课堂上，而不是取消课程。
不仅如此，刘欢还会将自己珍藏的音乐素材分享给学生，甚至支持学生提议建设课程网站，为大家提供学习的便利。他毫不吝啬地将收集多年的古典音乐资料，包括分类整理的曲目，全部无偿提供给助教，供学生使用。
在贸大学子心中，刘欢就是一位充满学识的老师，学生们对他的喜爱来自于他的渊博知识，而非他在舞台上的光辉形象。自1991年起，刘欢在对外经济贸易大学任教，直到2023年退休，三十余年的教学生涯中，他始终专注于教育，倾心传授自己的知识和经验。刘欢不仅是一位音乐人，更是一位深受学生爱戴的好老师。
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